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  • 餐饮公司如何管理好一家公司的食堂?

    1、工作人员需有健康证明; 2、动态健康管理; 3、培训管理; 4、手部管理; 5、工作服管理; 操作人员在加工时要严格按卫生要求操作,养成良好卫生习惯,加工食品不能对着饭菜咳嗽、打喷 嚏,上厕所后要洗手。食品调味时要严格按烹调卫生要求进行,切忌用手…

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  • 食堂承包公司如何保障食客的健康

    随着生活水平的提高,消费者们对于吃的要求也越来越高,那么吃什么,怎么吃,吃的健康才是关键。所以说各家餐饮老板们也将吃的问题放到桌面上来,因为只有从这样的一个角度来看的话,消费者们才能够真正将吃地满意。经营好一家菜馆与消费者对吃的要求相互满…

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  • 十条膳食标准,请您对照

    今天上午,卫生部发布了《中国居民膳食指南(2007)》,对公众选择平衡膳食、摄取合理营养、增强健康体质提出了具体的指导性意见。这是继10年前中国营养学会发布《中国居民膳食指南》1997年版后的首次修订。新版10条的内容包括食物选择、生活方式与食品安全…

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